תיאור

איך להכין מאפינס ברוקולי בריאותי במולטיקייק או בתנור
-------------------------
הירשמו לערוץ ◄ https://goo.gl/WUUwsJ
עמוד הפייסבוק ◄https://goo.gl/pHBMWU
אינסטגרם ◄ https://goo.gl/iOITVF
------------------------
מייל להצעות עסקיות/הערות◄ [email protected]
------------------------

מחממים מולטיקייק מראש/תנור ל190 מעלות

מצרכים:
500 גר' ברוקולי שבושל במים חמים מרראש
4 גזרים מקולפים
2 בצלים מקולפים
2 שיני שום מקולפים
4 קישואים מקולפים
2 כפות מיונז לייט
4 ביצים
1 כף לימון סחוט
1 כף אבקת אפיה
1 כף מרק עוף (לא חובה)
2/1 כף כורכום
1 כף פלפל שחור
1 כף מלח
3/4 כוס קמח מלא (100 גר')

אופן הכנה:
מבשלים את הברוקולי במים חמים למשך שעה עד שמתרכך, מייבשים מהמים.
קוצצים את הברוקולי, גזר, קישוא, שום והבצל.
מעבירים למסננת וסוחטים את המיץ, לאחר מכן מעבירים לקערה גדולה ומוסיפים את המיונז, ביצים, לימון סחוט, אבקת אפיה, מרק עוף, כורכום פלפל שחור ומלח, ומערבבים היטב.
מוסיפים את הקמח מלא ולסיום מערבבים, זהו המלית מוכנה.
פותחים את המולטיקייק ושמים את התבנית של המאפינס, משמנים ושמים בצורה יפה את המלית קצת יותר מהגובה של הקצה.
אופים למשך 10-15 דקות ומוציאים בזהירות. (כאשר המאפינס יצטננו הם יתקשו ויהיו יותר עמידים)
אם מכינים בתנור לוקחים מנג'טים גדולים וממלאים במלית ואופים למשך 10-15 דקות עד שמזהיב ומוציאים ומצצנים.

תגיות