תיאור

ראו מתכון שטרודל של מאיר ממן מבשל, עשו העתק הדבק.
חומרים :
4 תפוחים קלופים ומגולענים.
1/2 כוס סוכר
2 כפיות קינמון
2-3 כפות צימוקים בהירים
חופן אגוזי המלך
מיץ סחוט מלימון אחד.
בצק עלי פילו
ביצה
מעט סומסום
מעט פירורי לחם
מעט שמן

ההכנה המלית -
מיד עם קילוף התפוחים סוחטים מעליהם חצי לימון למנוע השחרה.
מגרדים את התפוחים בפומפיה, שמים בסיר ומבשלים על אש גבוהה.
מוסיפים את הסוכר ומערבבים.
מוסיפים את הקינמון ומערבבים.
מוסיפים את הצימוקים והאגוזים ומערבבים.
סוחטים מעל הכל מיץ מחצי לימון.
מבשלים הכל תוך כדי ערבוב עד לצמצום הנוזלים.
מקררים את המלית היטב.

הכנת השטרודל -
מפשירים את עלי הפילו במקרר ללילה שלם.
לוקחים 2 עלי פילו, משמנים אותם קלות, מפזרים מעליהם מעט פירורי לחם.
חוזרים על פעולה זו שוב.
חוזרים על פעולה זו בשלישית אך ללא שימון וללא פירורי לחם .
שמים מלית בעלי הפילו ומגלגלים. - ראו סרטון
מברישים את הבצק בביצה ומפזרים סומסום.
אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות לכ 40 דקות.
בתיאבון

עוגת שטרודל, תפוחי עץ, תפוחים, בצק, עלי פילו, עוגה כושית, עוגה פרווה, עוגה חמה, עוגה בקרם ווניל, מאיר ממן מבשל, מחמר, פשטידה מרוקאית, מאיר ממן מבשל, מעקודה, מתכון מקלובה, מקלובה, אוכל ערבי, מתכון עוואמה, מאיר ממן מבשל, פחזניות / קונכיות במילוי קורקבנים, לחם בית, לחם פרנה, לחם, עוגות, עוגיות, בצק, בצקים, בצק עלים, מאיר ממן מבשל, פסטייה , פסטיה, מאיר ממן מבשל, פסטל, איך מכינים פסטייה, בצק, פילו, סיגרים, אוכל מרוקאי, שקדים, צימוקים, אגוזים, בצל, מאפה, בורקס, בשר גולש עם ירקות שורש, בשר, מתכון לגולש, איך מבשלים גולש, מתכון לגולש, מתכון לעוף עם תפוחי אדמה בתנור, איך מכינים עוף עם תפוחי אדמה בתנור, עוף עם תפוחי אדמה בתנור, מאיר ממן מבשל, סלט כרוב עם גזר, סלט קולורבי, סלט שומר, בישבש, דג מרוקאי, דגים, דגים חריפים, תצוגת מבחר סלטים, סלט ירקות, התבשילים של מירו, מאיר ממן, סלט כרוב עם גזר, סלט שומר, סלט קולורבי, דג מרוקאי, דגים מרוקאים, התבשילים של מירו, מירו, מאיר ממן, מתכונים, אוכל, מזון, סלטים, סלטים חיים, סלטים מבושלים, מתכונים מקוריים, אוכל מבית אמא, אוכל ילדות, משפחת ממן, אוכל מחמם, אוכל אוהב, אוכל משפחתי, עוף בתנור, אוכל מרוקאי, פירות יבשים, לחם כפרי, מתכונים לשבת

תגיות