תיאור

מתכון לעוגת תפוזים ושמן זית בחושה. עוגת תפוזים רכה, אוורירית ונימוחה. מתכון קל להכנה, טעים ומושלם לכל אירוע. העוגה הזאת היא פרווה ומושלמת ליד כוס קפה או תה.


מתכונים נוספים שאתם עשוים לאהוב:
עוגת תפוחים ושיבולת שועל: https://www.youtube.com/watch?v=PylbBDnGEv4
עוגת ריקוטה לימון ואוכמניות: https://www.youtube.com/watch?v=y8gfTZSOgvk
עוגת שקדים ללא קמח: https://www.youtube.com/watch?v=EQqot01OxAU
עוגת ביסקוויטים קלה להכנה: https://www.youtube.com/watch?v=xsLkg2IK0b8
עוגת בננות הפוכה: https://www.youtube.com/watch?v=54F6XB0iN3w


הצטרפו אליי:
אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/
פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/
הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/
אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/


מצרכים:
½1 כוסות + 1 כף גדושה (220 גרם) קמח
1/3 כוס (33 גרם) שקדים טחונים
1 כפית אבקת אפיה
1/4 כפית מלח
3 ביצים גדולות
3/4 כוס + 2 כפות (175 גרם) סוכר
3/4 כוס (180 מ"ל) שמן זית
1/2 כוס (120 מ"ל) מיץ תפוזים סחוט טרי
גרידה משני תפוזים
1 כפית תמצית וניל
1 כף אבקת סוכר לפיזור מעל העוגה


הוראות הכנה:
1. מחממים תנור ל180 מעלות. מרפדים תבנית בקוטר 23-24 ס"מ בנייר אפיה. מורחים את התחתית והדפנות במעט שמן זית, מפזרים ככף קמח, מסובבים את התבנית כך שכל התחתית והדפות יהיהו מכוסות בקמח ומנערים כדי להיפתר מקמח עודף. מניחים בצד.
2. בקערה מערבבים קמח, שקדים טחונים, אבקת אפיה ומלח. מניחים בצד.
3. בקערה גדולה טורפים במהירות גבוה ביצים וסוכר, עד לקבלת תערובת אוורירית ובהירה, כ4-5 דקות. מורידים למהירות נמוכה, ותוכך כדי ערבול מוסיפים את השמן זית.
4. מוסיפים תמצית וניל וגרידת לימון, מערבבים עד לאיחוד. מוסיפים חצי ממיץ התפוזים ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים חצי מתערבות הקמח ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים את החצי השני של מיץ התפוזים ומערבבים עד לאיחוד, לבסוף מוסיפים את יתרת תערובת הקמח ומערבבים עד לאיחוד. לא לערבב יותר מדי.
5. מעבירים את הבלילה אל התבנית. אופים במשך 35 דקות או עד שקיסם שנכנס למרכז העוגה יוצא יבש.
6. נותנים לעוגת להתקרר כ10 דקות, מחלצים מהבתנית ונותנים להתקרר באופן מוחלט. מפזרים אקת סוכר ומגישים.


אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת לקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע:
https://www.youtube.com/channel/UCau6yGBJgwDHZhjyQ48Zgew?sub_confirmation=1
פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)


*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)

תגיות