תיאור

*כוכבי בצק מטוגנים ופריכים*

כוס מדידה חד פעמית חמה 240 מ"ל
קרדיט למירב גביש

2 כוסות קמח
2 ביצים גדולות
30 גר' חמאה או מחמאה רכה
3 כפות סוכר
גרידת לימון או תפוז
רבע כפית מלח
3 כפות חלב או מים
1 כפית רום, ברנדי או תמצית וניל
1 כפית אבקת אפיה

1 ליטר שמן לטיגון
אבקת סוכר לקישוט

ללוש את כל המצרכים לבצק אחיד
לכסות את הבצק במגבת ולתת לו לנוח כחצי שעה
לקמח את משטח העבודה
לרדד את הבצק לעובי 2 מ"מ
בקורצן כוכב לקרוץ כוכבים
לטגן בשמן עד שמזהיב בערך דקה מכל צד
להניח על נייר סופג ולפזר אבקת סוכר

בהצלחה נועם זיגדון 💞

תגיות