תיאור

בס"ד

רכיבים לעוגה:
150 גרם חמאה מומסת
380 גרם סוכר
75 מ"ל שמן
40 גרם קקאו
3 כפות תמצית וניל
6 ביצים
150 מ"ל שמנת 38%
380 גרם קמח
3 חבילות אבקת אפייה
30 מ"ל מים

מקציפים את הביצים עם כל הנוזלים בהדרגה כמו בסרטון, לבסוף מוסיפים את המוצרים היבשים

לחלק ל2 תבניות - אפייה 40-45 דקות ב 170°
עד שיוצא קיסם נקי
נותנים לעוגה להתקרר

קצפת:
מניחים במקפיא אתקערת ההקצפה ואת מיכל השמנת (השמנת צריכה להיות קרה בכדי שתצא מוצלחת)
מוסיפים ל250 מ"ל קצפת תוך כדי הקצפה:
2 כפות אבקת סוכר
2 כפות פודינג וניל

מורחים את הקצפת ומניחים את העוגה השנייה מעל

גנאש שוקולד:
ממיסים 300 גרם שוקולד מריר ב 120 מ"ל שמנת להקצפה 38°
שופכים על העוגה ומורחים בצורה אחידה

מקשטים כיד ה' הטובה עליכם ומכניסים למקרר
לאחר קירור מתקבלת עוגה אחידה וחגיגית.

חג שמח לכל הצופים היקרים
ה' עליכם תחיו
יהי רצון שהקב"ה ישפיע עליכם ועלינו שפע ברוחניות ובגשמיות בזכות ההארות והשמחה שנשאב מחג פורים - שפע עד בלי די,
"עד שיבלו שפתותיכם מלאמר די..."


באהבה רבה
שמעון חסידים
שף סיימון
🤩❤❤❤🤩

תגיות