תיאור

מתכון למוס שוקולד וטחינה - קינוח כוסות מדהים קול להכנה. לרבים טחינה בקינוח נשמע מוזר, אבל אחרי שמנסים את הקינוח הזה מבינים שטחינה משתלבת נהדר גם בקינוחים. הקינוח הזה שהוא בעצם מוס שוקולד ומוס חלבה הוא קינוח מושלם לחגים, לימי הודלת, לשבתות או לכל אירוע אחר.


קינוחים נוספים שאתם עשויים לאהוב:
פאדג' טחינה: https://www.youtube.com/watch?v=xQFTKktdHo0
מוס טריקולד בכוסות: https://www.youtube.com/watch?v=Z5M1_3uqVnQ
מוס אוראו מ3 מצרכים בלבד: https://www.youtube.com/watch?v=vPSsYQ6-4DM
פנה קוטה וניל ושוקולד: https://www.youtube.com/watch?v=0SZ8eUbVRvc


הצטרפו אליי:
אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/
פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/
הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/
אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/


מתכון ל6-8 מנות
מצרכים:
למוס שוקולד:
1 כוס (240 מ"ל) שמנת מתוקה, מחולקת
100 גרם שוקולד מריר
למוס טחינה:
100 גרם טחינה גולמית
1 כוס (240 מ"ל) שמנת מתוקה, קרה
1/3 כוס + 1 כף (40 גרם) אבקת סוכר
1 כפית תמצית וניל


הוראות הכנה:
1. מכינים את מוס השוקולד: קוצצים את השוקולד לחתיכות קטנות ומעבירים לקערה חסינת חום, מוסיפים 1/4 כוס (60 מ"ל). מניחים את הקערה מעל סיר עם מים מבעבעים (בן מארי) וממיסים את השוקולד. מורידים מהאש ונותנים להתקרר במשך 20-30 דקות.
2. מקציפים את יתרת השמנת המתוקה, 3/4 כוס (180 מ"ל) עד לקבלת קצפת יציבה. מקפלים בעדינות את הקצפת אל השוקולד המומס שהתקרר מעט. מקפלים עד לאיחוד מלא ומעבירים לשק זילוף.
3. מזלפים אל תוך כוסות הגשה. מעבירים למקרר למשך 30 דקות.
4. בנתיים מכינים מוס טחינה: מקציפים שמנת מתוקה, תמצית וניל ואבקת סוכר עד לקבלת קצפת יציבה. שופכים פנימה טחינה גולמית ומקפלים בעדינות עד לאיחוד מלא.
5. מעבירים לשק זילוף ומזלפים מעל שכבת מוס השוקולד.
6. מכסים בניילון נצמד ומעבירים להתייצבות במקרר למשך 4 שעות לפחות.



אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת ולקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע:https://www.youtube.com/channel/UCau6yGBJgwDHZhjyQ48Zgew?sub_confirmation=1פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)


*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)

תגיות