תיאור

לחמניות צימוקים מתוקות – מתכון מושלם, קל וטעים במיוחד ללחמניות צימוקים רכות ואווריריות שכל אחד יכול להכין בבית. אם אתם אוהבים לחמניות מתוקות, אתם הולכים להשתגע על הלחמניות האלו.


מתכונים נוספים:
לחמניות במילוי נוטלה: https://www.youtube.com/watch?v=kO2KETPpYEs
לחמניות שום ופרמזן: https://www.youtube.com/watch?v=R2BzOD-CXFA&t=4s
מקלות פרמזן פריכים מבצק עלים: https://www.youtube.com/watch?v=nY3ma8oIebA
לחם שטוח פשוט ומהיר ולהכנה – ללא שמרים: https://www.youtube.com/watch?v=LAyfBfcIuP0


הצטרפו אליי:
אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/
פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/
הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/
אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/




מתכון לכ10 לחמניות
מצרכים:
2/3 2 כוסות (375 כוסות) קמח
½2 כפיות (8 גרם) שמרים יבשם
2 כפות (5 גרם) סוכר
1/2 כפית מלח
3/4 כוס (180 מ"ל) חלב, פושר
1 ביצה
45 גרם חמאה מומסת
3/4 כוס (100 גרם) צימוקים
להברשה: 1 ביצה + 1 כף מים


הוראות הכנה:
1. בקערה גדולה מערבבים קמח, סוכר, שמרים ומלח.
2. מוסיפים חלב, חמאה וביצה.
3. מערבבים עד שנוצר בצק. מעבירים את הבצק למשטח מקומח קלות, לשים במשך 5-6 דקות. מוסיפים את הצימוקים ולמערבבים/לשים עד שהצימוקים מתאחדים בבצק בצורה אחידה.
4. מניחים את הבצק בקערה משומנת קלות, מכסים ומתפיחים במשך כשעה, עד להכפלת הנפח.
5. מחלקים את הבצק ל10 חלקים שווים. יוצרים מכל חלק כדור עגול וחלק. מניחים את הכדורים על גבי תבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה. מכסים ומתפיחים עד להכפלת הנפח.
6. מחממים תנור ל180 מעלות.
7. בקערה רטנה טורפים את הביצה והמים. מברישים בעדינות את הלחמניות ואופים במשך 20 דקות או עד שהלחמניות מזהיבות מאוד.
8. נותנים להתקרר לפני ההגשה.


הערות:
• ניתן לשמור את הלחמניות במקפיא במשך כחודש.
• ניתן לשמור את הלחמניות בשקית סגורה בטמפרטורת החדר במשך כ4-5 ימים.
• אם רוצים להפוך את הלחמניות לפרווה יש להחליף את את החלב למים ואת החמאה לשמן. אם כי בטעם יהיה פחות עשיר.


אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת ולקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע:https://www.youtube.com/channel/UCau6yGBJgwDHZhjyQ48Zgew?sub_confirmation=1פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)




*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)

תגיות