תיאור

*אינטריה*

תבשיל אטריות מהמטבח המרוקאי תוספת טעימה לצד בשר עוף שניצל ...

1 חבילת איטריות דקיקות 400 גרם
1 בצל בינוני קצוץ - אופציונלי
3 כפות שמן
½ כף שטוחה מלח
½ כפית כורכום
פלפל שחור
1 כפית אבקת מרק
½ -3 כוסות מים

להשחים את הבצל עם שמן
להוסיף את האטריות ולטגן עד לקבלת גוון שחום תוך כדי עירבוב
להוסיף את התבלינים לערבב כ-2 דקות
להוסיף את המים והאבקת מרק
להביא לרתיחה
לכסות את הסיר לבשל על אש גבוהה להבה בנונית 5 דקות
לכבות את האש להשאיר 10 דקות עם סיר מכוסה
לאחר 10 דקות לערבב בזהירות עם מזלג
לכסות את הסיר ולערבב שוב אחרי 5-10 נוספות

באהבה נועם זיגדון 💞

תגיות