תיאור

מתכון
אופן ההכנה
לירקות בתנור
2 בצלים חתוכים לציים ולפרוסות
1 חציל חתוך לפרוסות חצי ס"מ עובי
אפשר לחצות את הפרוסות לחצי
1 קישוא חתוך לפרוסות חצי ס" מ עובי
1 פלפל אדום וחתוך לרצועות קצרות

לשים את כל הירקות בתבנית גדולה
לפזר עליהם מעט מלח
פלפל שחור
2-3 כפות שמן זית
לערבב כל קבוצת ירקות עם התבלינים והשמן

לשטח אותם בתבנית
לאפות בתנור חם 180-190 מעלות אפיה כ-20-25 דקות
עד שהירקות יותר רכים אך לא מעוכים
לקרר

אופן ההכנה

לקחת בצק עלים מרודד בערך 40x30 ס"מ

למרוח ב3-כפות גבינת שמנת
לא למרוח בשוליים את הגבינה להשאיר בערך שוליים של 1.5 ס" מ לא מרוחים
לסדר יפה בשורות את הירקות לסירוגין

אפשר להרים את שולי הבצק בשוליים
על הירקות ולהדק את הקצוות
כך כמו תיבה
להבריש את הקצוות בקצת שמן זית
לפזר מעל הירקות מעט גבינה צהובה מגורדת
ולפזר מעט שבבי שקדים על הירקות וגם בשוליים לא חייבים

לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות
אפיה כ-30 דקות או לפי הצורך.

תגיות