תיאור

למתכון רשום ומסודר לחצו כאן על הקישור-

https://kalyklot.blogspot.com/2021/09/blog-post_5.html
החומרים לתערובת הקבב
לשים בקערה

1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות
חצי כוס או כוס  פטרוזיליה קצוצה דק
700 קילו בשר טחון או בקר או הודו אדום או בקר וכבש
1 כפית שטוחה מלח אפשר פחות
מעט פלפל שחור
מעט פפריקה חריפה
1 שן שום כתושה
2 כפיות פפריקה מתוקה
3 כפות שמן זית
רבע כפית תבלין בהרט אפשר כמון
כחצי כפית כורכום
1 ביצה
לערבב הכל היטב ללוש בעזרת הידיים

לירקות
לשים בתבנית אפיה להגשה כמו פיירקס
2 בצלים חתוכים לרצועות דקות וקצרות
3 פלפלים אדומים לחתוך לרצועות קצרות
2 קופסאות תירס מבושל מקופסה מסונן 600 גרם
חצי כפית מלח או יותר
מעט פלפל שחור
מעט פפריקה חריפה
1 כפית פפריקה מתוקה רבע כפית כורכום
2 כפות שמן זית
1 כוס מי ברז
לערבב

בעזרת ידיים רטובות מעט ליצור מהבשר קבבים 
ולהניח את הקבצים על הירקות 
לקלף מעל הקבצים מעט שמן זית
תאוות בתנור חם 190 מעלות
בערך כ-30-40 דקות

תגיות