תיאור

*זלביה*

כ- 12 זלביות בינוניות

1/2 ק"ג קילו קמח מנופה
1/2 כף מלח
1 כף שמרים יבשים
1-1/4 כוסות מים פושרים (300 מ"ל)
2 כפות סוכר
2 שקיות סוכר וניל
(זו תוספת שלי בעיניי היא רק משדרגת)
או 1 כף קצח
אם רוצים לאכול תוספות מלוחות

שמן לטיגון

ללוש לבצק רך ומעט דביק
לכסות במגבת ולהתפיח כ- 30 דקות
ללוש שוב ולהתפיח שנית עד שהבצק יכפיל את הנפח שלו
לחלק עם יד משומנת ל-12 כדורים
לחמם מחבת עם שמן
להתפיח 5 דקות
למתוח את הבצק לאליפסה
לטגן משני צדדים

אפשר לפזר עליה סוכר או דבש
מומלץ לאכול עם עגבניות מרוסקות, שמנת חמוצה, סחוג, ביצה קשה או סלט וגבינה.

בהצלחה נועם זיגדון 💞

תגיות