תיאור

מבוסס על מתכון של עדי קאופמן אורבך
בקערת המיקסר עם מקצף נערבב 3 ביצים גודל מדיום עם חצי כוס סוכר ושקית סוכר וניל...נקציף עד קבל תערובת תפוחה ובהירה..
במיקרו נמיס 150 גרם שוקולד מריר..50 גרם שוקולד לבן..עם 100 גרם חמאה..מערבבים עד קבלת עיסה חלקה...ומוסיפים כף נס קפה מגורען..מעבירים את תערובת השוקולד לעיסת הביצים ומערבבים היטב...מוסיפים חצי כוס קמח מעורבב עם חצי כפית אבקת אפיה ומעט מלח...מערבבים עד מיזוג מעבירים לתבנית 22/24(תלוי בגובה העוגה בו אתם חפצים)משומנת היטב ומכניסים לתנור שחומם מראש ל170 מעלות(לא טורבו)אופים 25 דקות..עד שהשוליים מתייצבים..מצננים...במיקרו ממיסים שליש כוס שמנת להקצפה עם 100 גרם שוקולד מריר..מצפים את העוגה הקרה ומכניסים למקרר לשעה להתייצבות הקרם..
בתיאבון.

Based on a recipe by Adi Kaufman Auerbach
In the mixer bowl with a whisk, mix 3 medium-sized eggs with half a cup of sugar and a bag of vanilla sugar ... Whisk until you get a puffy, light mixture.
In a microwave, melt 150 grams of dark chocolate. Mix with half a teaspoon of baking powder and a little salt ... Mix until blended Transfer to a 22/24 pan (depending on the height of the cake you want) Greased well and place in a preheated oven at 170 degrees (not turbo) Bake 25 minutes ... In a microwave, melt a third of a cup of whipping cream with 100 grams of dark chocolate. Coat the cold cake and place in the refrigerator for an hour to stabilize the cream.
enjoy your meal.

תגיות