תיאור

תחילה נבשל 300 גרם דלעת קלופה וחתוכה לקוביות עם שני גזרים קלופים..עד ריכוך..נסנן ונניח בצד לקרור..
במחבת נפרדת נחמם 3 כפות שמן..נוסיף 4 שיני שום גדולות קצוצות דק..ונטגן ביחד תוך ערבוב כדקה...נוסיף עגבניה בינונית מגורדת ללא קליפה..מיץ מחצי לימון..חצי כפית מלח... כפית שטוחה פפריקה מתוקה..חצי כפית כמון...שליש כוס מים...חצי כפית זרעי קימל....מערבבים הכל יחד...ומביאים לרתיחה..מבשלים על להבה נמוכה 10 דקות..מוסיפים פנימה את הדלעת והגזר ומרסקים אותם עם מזלג..מערבבים היטב.
בתיאבון..

תגיות