תיאור

תחילה נשים כוס אורז בסיר עם 3 כוסות מים..נביא לרתיחה ונבשל עוד 8 דקות..נסנן ונשטוף במים קרים..נעביר לקערה..נוסיף 3 כפות פטרוזיליה וכוסברה קצוצים....נוסיף כפית בהרט..חצי כפית קינמון...כף מיץ לימון...חצי כפית כורכום..חצי כפית מלח...נערבב הכל יחד....נסדר על תחתי תבנית פיירקס.
בקערית נערבב 4-5 כפות שמן זית...כוס מים...4 כפות סילאן..4-5 שיני שום קצוצות...כף פפריקה מתוקה..חצי כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור..נערבב היטב..נסדר מעל האורז חלקי עוף כך שימלאו את כל התבנית..מעל ניצוק את הרוטב בצורה אחידה..נכסה בניר כסף ונכניס לתנור ל70 דקות..נסיר את ניר הכסף ונחזיר לתנור ל20-30 דקות..עד שהעוף מקבל השחמה יפה....
בתיאבון.

תגיות