תיאור

בקערית נערבב שליש כוס שמן זית..5 שיני שום קצוצות...כף עשבי תיבול טריים(טימין..זעתר..אורגנו ורוזמרין)שמינית כפית פלפל שחור..כפית מלח...רבע כוס יין אדום..2 כפות רוטב סויה..4 כפות רוטב צ'ילי מתוק...2 כפות דבש....נערבב יחד...נסדר את חלקי העוף בתבנית....נשפוך מעל את הרוטב ונעסה היטב...נשאיר כך לחצי שעה..נוסיף פירות יבשים(תמרים..משמשים..שזיפים..תפוחים)ונערבב שוב ונשהה לעוד שעתיים לפחות...נעטוף בניר כסף..נעשה בו חורים קטנים...נכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות למשך כשעה ורבע עד שעה וחצי...נסיר את ניר הכסף..ניצוק נוזלים על העוף..ונחזיר לתנור לעוד כרבע שעה..עד שהעוף משחים...
בתיאבון.

In a bowl, mix a third of a cup of olive oil..5 cloves of chopped garlic ... a tablespoon of fresh herbs (thyme..hyssop..organo and rosemary) eighth a teaspoon of black pepper..a teaspoon of salt ... a quarter cup of red wine..2 tablespoons of soy sauce ..4 tablespoons sweet chili sauce ... 2 tablespoons honey .... Mix together ... Arrange the chicken pieces in a pan .... Pour over the sauce and knead well ... Leave for half an hour..Add fruit Dry (dates..apples..prunes..apples) and mix again and stay for at least another two hours ... wrap in foil..make small holes in it ... Put in a preheated oven at 180 degrees for about an hour and a quarter to an hour and a half ... The foil..c pour liquids on the chicken..and return to the oven for another 15 minutes..until the chicken is greased ...
enjoy your meal.

תגיות