תיאור

נכין את הבצק
בקערה נשים 250 גרם קמח..נוסיף רבע כפית מלח...4 כפות שמן זית..חלמון ביצה...ו 2 כפות אורגנו וזעתר..נתחיל לערבב ובהדרגה נוסיף יוגורט 3% עד שיווצר בצק..ניצור ממנו כדור...נכסה במגבת ונניח בצד ל20 דקות..בינתיים נכין מילוי..בקערה נשים 250 גרם גבינה צ'ארקסית או צפתית ונוסיף אליה כחצי כפית מלח ו2 כפיות זעתר...נפורר ונערבב...נרדד את הבצק על משטח מקומח לבצק דק...ניצור עיגולים..נניח כפית מהמילוי בכל עיגול ונסגור לחצי סהר..נטגן במחבת עם 6 כפות שמן..על להבה בינונית-נמוכה עד הזהבה יפה מכל צד..נוציא למסננת.
בתיאבון.

e will make the dough
In a bowl, add 250 grams of flour. Add a quarter teaspoon of salt ... 4 tablespoons of olive oil. Egg yolk ... and 2 tablespoons of oregano and hyssop. We will start mixing and gradually add 3% yogurt until a dough is formed. Cover with a towel and set aside for 20 minutes..in meanwhile we will make a filling..in a bowl of women 250 grams of Circassian or Safed cheese and add about half a teaspoon of salt and 2 teaspoons of hyssop ... crumble and mix ... Roll out the dough on a floured surface into a thin dough ... We will create circles.. we will place a teaspoon of the filling in each circle and close it in a crescent.
enjoy your meal.

תגיות