תיאור

בקערה נערבב 400 גרם קמח...נוסיף כפית שמרים יבשים...כפית סוכר וכפית מלח..נערבב ונוסיף 300 מ"ל מים..נערבב עם היד רק עד שהקמח נבלע בתערובת..נכסה במגבת ונשאיר כך 24 שעות..נעביר למשטח מקומח ועם קלף ניתן לבצק צורה עגולה...נניח על תבנית חסינת חום עם מכסה שניתן להכניסה לתנור כשניר אפיה עליה...נכסה ונשאיר לתפיחה כשעתיים...נקמח מעט מעל נכסה במכסה מתאים ונכניס לתנור שחומם מראש ל240 מעלות ל20 דקות...נוריד את הטמפרטורה ל220 מעלות ונסיר את המכסה...נוציא ונניח לקירור.
בתיאבון.

In a bowl, mix 400 grams of flour ... add a teaspoon of dry yeast ... a teaspoon of sugar and a teaspoon of salt..mix and add 300 ml of water..mix by hand just until the flour is absorbed into the mixture..cover in a towel and leave for 24 hours..we transfer to the surface Flour and parchment can give the dough a round shape ... put it on a heatproof pan with a lid that can be put in the oven with baking paper on it ... cover and leave to rise for about two hours ... flour a little over the lid in a suitable lid We will lower the temperature to 220 degrees and remove the lid ... We will take it out and let it cool down.
enjoy your meal.

תגיות