תיאור

במחבת נון סטיק נחמם 2 כפות שמן זית..נוסיף 4 בצלים חתוכים לפרוסות דקות..ונטגן תוך ערבוב מדי פעם..עד קרמול הבצל..זה לוקח כ15 דקות.
במחבת אחרת נחמם 2 כפות שמן זית..נוסיף כ800 גרם כבדים ונטגן אותם כ2-3 דקות מכל צד..כך שישנו צבע מאדום לאפור..נסיר מהאש.
בקערת מעבד המזון נשים את הבצלים..את הכבדים..4 ביצים קשות..חצי כפית מלח וחמישית כפית פלפל שחור...נעבד עד שמתקבלת עיסה אחידה..נעביר לכלי אחסון אטום...אפשר לשמור במקרר לא יותר מ3 ימים...

In a non-stick pan, heat 2 tablespoons of olive oil. Add 4 onions, cut into thin slices. Fry, stirring occasionally, until the onion caramelizes. It takes about 15 minutes.
In another pan, heat 2 tablespoons of olive oil. Add about 800 grams of liver and fry them for 2-3 minutes on each side. So that there is a color from red to gray. Remove from the heat.
In the food processor bowl, place the onions..the livers..4 hard-boiled eggs..half a teaspoon of salt and a fifth of a teaspoon of black pepper ... process until a uniform mass is obtained..we transfer to an airtight storage container ... can be stored in the refrigerator for no more than 3 days .. .

תגיות