תיאור

כרוב סגול וכרוב ירוק מבושלים ומתווספים אליהם גזר גמדי ותירס עם חמוציות ואוכמניות,טעים טעים
הנה המתכון
1 כרוב בינוני ירוק
1 כרוב בינוני סגול
2 קופסאות רסק עגבניות
2 כפות צילי מתוק
2 כפות קטשופ
2 כפות דבש
1 כף סוכר
כף אבקת מרק עוף
כף פפריקה מתוקה
קורט פלפל שחור
1 בצל קצוץ דק
2 -3 שיני שום כתוש
כוס וחצי גזר גמדי
כוס תירס מקופסא
חופן חמוציות
חופן אוכמניות מיובשות
שמים 3 כפות שמן בסיר עמוק ורחב,ומטגנים על להבה בינונית עד הזהבה,מוסיפים את השום,מערבבים תוך הנמכת להבה מבינונית לנמוכה,במשך כדקה,מוסיפים את הכרובים הקצוצים,ומערבבים היטב,וממשיכים לבשל כ5-6 דקות,על להבה בינונית,מוסיפים את רסק העגבניותדבש,קטשופ,רוטב צילי,אבקת מרק,פפריקה,סוכר ופלפל שחור,מערבבים היטב ומבשלים כ35 דקות עד ריכוך,עם סיר מכוסה על להבה נמוכה.מוסיפים את הגזר,התירס,החמוציות והאוכמניות וממשיכים לבשל 10 דקות נוספות על אותה להבה ועם סיר מכוסה,מכבים את האש ומתענגים,שומרים במקרר.

תגיות