תיאור

מרק קארי לעצלנים שניתן להכין בבית בקלי קלות. מרק קארי ביתי, עשיר בטעמיו, שלא דורש הכנה מוקדם ובישול ארוך. כל מה שאתם צריכים זה מספר מצרכים בסיסיים ו5 דקות עבודה. מרק קרמי, חם ומושלם לימי החורף הקרים.

מתכון כתוב מלא:
https://www.thecookingfoodie.co.il/recipe/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a7%d7%90%d7%a8%d7%99-%d7%a4%d7%a9%d7%95%d7%98-%d7%95%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%a8

הצטרפו אליי:
אתר מתכונים בעברית: https://www.thecookingfoodie.co.il/
אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/
פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/
הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/
אתר אינטרנט באנגלית: https://www.thecookingfoodie.com/


מצרכים:
2 כפות שמן זית
1 בצל, גדול
3-4 שיני שום, כתושות
1 כף ג'ינג'ר, מגורד
1 ראש גדול של כרובית או 2 קטנים (1 ק"ג), חתוכה לקוביות
3 כפיות אבקת קארי
מלח לפי הטעם
פלפל לפי הטעם
½2-2 ליטר (8-10 כוסות) מים/ציר ירקות
1 פחית (400 מ"ל) חלב קוקוס (אופציונלי)


הוראות הכנה:
1. בסיר גדול מחממים שמן זית. מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים במשך 5-6 דקות, עד להזהבה.
2. מוסיפים שום כתוש, ג'ינג'ר מגורד ומטגנים במשך דקה.
3. מוסיפים אבקת קארי, מערבבים ומבשלים כדקה.
4. מוסיפים חיתכות כרובית, מלח, פלפל ומים/ציר ירקות. מביאים לרתיחה, מכסים במכסה, מנמיכים לאש נמוכה ומבשלים במשך 20 דקות.
5. מסירים את הסיר מהאש, בעזרת בלנדר מוט טוחנים את המרק עד לקבלת מרקם חלק.
6. מחזירים את הסיר לבישול, מוסיפים חלב קוקוס (שלב זה אופציונלי), בודקים את התיבול ובמידת הצורך מוסיפים מלח/פלפל. מבשלים במשך 5-10 דקות.






מוזמנים להצטרף למועדון החברים האקסקלוסיבי של The Cooking Foodie:
https://www.youtube.com/channel/UCau6yGBJgwDHZhjyQ48Zgew/join
פודיז שנרשמים למועדון החברים מקבלים גישה לתמונות וסרטונים מאחורי הקלעים, מתכונים לפי בקשתכם, הקדשות אישיות וטעימות ממנות שאני מכין!!!

תגיות