תיאור

חזה עוף חמוץ מתוק מש כמו במסעדה סינית,קראנצי,דביק,צבעוני,החזה רך ועסיסי.הנה המתכון
800-900 גרם חזה עוף בפרפרים
טמפורה
חצי כוס קמח
כפית אבקת אפיה
ביצה אחת
2 כפות קורנפלור
כפית פפריקה
רבע כוס מי סודה או מים קרים
מלח/פלפל שחור.

רוטב
2 כפות סוכר חום
2 כפות דבש
3 כפות רוטב סויה
3 כפות רוטב צילי מתוק
3 כפות מים
3 כפות מיץ לימון
כפית קורנפלור גדושה.
מערבבים את חומרי הטמפורה ושופכים על חזה העוף אותו חתכנו לקוביות,משהים לפחות לחצי שעה,מטגנים בשמן עד שיוצא זהוב משני הצדדים ומוציאים למסננת. מכינים את הרוטב.
מבשלים את הרוטב במחבת רחבה,תוך כדי ערבוב מספר דקות עד שמתחיל להסמיך ולבעבע,מוסיפים את קוביות החזה המטוגנות,ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שהרוטב כמעט ונעלם לחלוטין וכל הקוביות מצופות בו.
בתיאבון.

תגיות