תיאור

מתכון ללחם בצל מקורמל - לחם ביתי עם שני סוגי בצלים. לחם רך, עשיר בטעמים וקל להכנה.

מתכוני לחמים נוספים:
לחם כרובית: http://bit.ly/2P0BUX0
מאפה קווקזי במילוי ירק וגבינות - קוטאב: http://bit.ly/2WQDBqZ
חלת סלק: http://bit.ly/31t67Aw
בייגלה ירושלמי: http://bit.ly/2IsYOzo
לחמניות שום ופרמזן: http://bit.ly/2OXOTpv

הצטרפו אליי:
אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/
פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/
הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/
אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/


מצרכים:
500 גרם קמח
1 כף שמרים יבשים
¼1 כוסות (300 מ"ל) מים פושרים
½1 כפיות מלח
1 כף סוכר
3 בצלים, חתוכים לפרוסות
בצל ירוק, 3-4 גבעולים
4 כפות שמן זית
1 כפית טימין

הוראות הכנה:
1. מקרמלים את הבצלים: במחבת גדולב, על גבי לבהב בינונית, מחממים שנן זית. מוסיפים את הבצלים ומטגנים עד לקרמול (עד שהופכים לצבע זהוב-חום). מורידים מהאש ונותנים להתקרר.
2. מכינים את הבצק: בקערת מיקסר מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח. מוסיפים את המים ומתחילים לערבל עד שנוצר בצק. כאשר נוצר בצק מוסיפים את הבצל המוקרמל ובצל ירוק קצוץ. לשים במשך 6-7 דקות.
3. מעבירים את הבצק לקערה מקומחת קלות, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים עד שמכפיל את נפחו, כשעה.
4. על גבי משטח מקומח קלות יוצרים צורה של כיכר לחם מוארכת. מעבירים לתבנית לחם בגודל המתאים. מברישים את הבצק בשמן, מכסים ומתפיחים במשך כ40-45 דקות.
5. מחממים את התנור ל200 מעלות.
6. אופים את הלחם במשך 30 דקות.
7. מחלצים מהתבנית ונותים להתקרר על גבי רשת צינון.

אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת לקבל מתכונים חדשים כל שבוע:
https://www.youtube.com/channel/UCau6yGBJgwDHZhjyQ48Zgew?sub_confirmation=1
פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)


*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)

תגיות