תיאור

*פיתה ממולאות בבשר - עראייס*

6-8 פיתות חתוכות לחצאים או רבעים

למילוי:
1 ק"ג בשר טחון
2 בצלים גדולים קצוצים דק
1 צרור פיטרוזליה קצוצה
1 כף תבלין לקציצות
¼ כפית פלפל שחור
½ כף מלח
¼ כפית אגוז מוסקט
1 כפית כמון
4 כפות צנוברים

סלט טחינה - למריחה
שמן זית - לטיגון

לערבב את הבשר
עם הבצל הפיטרוזליה והצנוברים
לתבל
לפתוח כל פיתה למרוח
שיכבה דקה של טחינה
לשמן מחבת פסים עם מעט שמן
לטגן את הפיתה מכל הצדדים
עד להשחמה
לרסס מעט עם שמן זית
כל פעם שהופכים את הפיתה
להכניס לתנור שחומם מראש על 180° ל- 10 דקות נוספות

באהבה נועם זיגדון 💞

תגיות