תיאור

נבשל שני תפוחי אדמה עד ריכוך..נקלף ונחתוך לקוביות קטנות
נבשל 3 ביצים נקלף ונפרוס
נפרוס חציל לפרוסות בעובי 1 ס"מ נסדר על ניר אפיה בתבנית התנור ונאפה כ25 דקות לערך עד שהחציל משחים ומתרכך..נקצוץ אותו
נטגן בצל קצוץ על להבה נמוכה עם כף שמן ובתוספת מעט סוכר חום עד קרמול
נקצוץ עלי פטרוזיליה כוסברה ושמיר לכדי 2 כפות בערך..
נפתח גליל בצק פילאס...נשים בקצה 2 כפות סלט טורקי ושליש מכל אחד הדברים שהכנו..נפזר מעט מעט ופלפל שחור..ונגלגל עד כדי שליש מהבצק..נחתוך את הבצק..נסגור את השוליים..ונניח על ניר אפיה על תבנית תנור...כך נעשה עם כל החלקים..נבצע עם מספריים ארבעה חתכים בבצק באלכסון..נמרח ביצה ונפזר שומשום ונכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות..נאפה כ35-40 דקות עד שהבצק משחים יפה.
בתיאבון.

Cook two potatoes until soft. Peel and cut into small cubes
Cook 3 eggs, peel and spread
Spread eggplant into 1 cm thick slices, arrange on baking paper in the oven pan and bake for about 25 minutes until the eggplant is greased and softened.
Fry chopped onion over a low flame with a tablespoon of oil and add a little brown sugar until caramelized
Chop the parsley leaves, coriander and dill into about 2 tablespoons.
We open a roll of pilaf dough ... women at the end of 2 tablespoons of Turkish salad and a third of each of the things we prepared..spread a little and black pepper..and roll up to a third of the dough..cut the dough..close the edges..and place on a baking sheet on a baking sheet Oven ... this is done with all the parts..we make with scissors four cuts in the dough diagonally..spread an egg and sprinkle with sesame seeds and put in an oven preheated to 180 degrees..bake for about 35-40 minutes until the dough is nicely greased.
enjoy your meal.

תגיות