תיאור

בסיר נחמם 2 כפות שמן..נוסיף בצל קטן קצוץ נערבב כשתי דקות..נוסיף 3 שיני שום קצוצות ונערבב עוד דקה..נוסיף 2 גזרים קלופים חתוכים גז(במקרה שלי אלו היו גזרים קטנים מהגינה)3 סלקים גודל קטן מקולפים וחתוכים למקלות...שני תפוחי אדמה קטנים קלופים וחתוכים לקוביות..מערבבים היטב ומטגנים תוך ערבוב כ2-3 דקות...נוסיף 2-3 גבעולי עלי סלרי קצוצים ונערבב..נוסיף ליטר וחצי ציר מרק עוף(כפית אבקת מרק על כל כוס מים חמים)נוסיף 2-3 עלי דפנה..קופסה קטנה רסק עגבניות..2 כפות חומץ..כף מיץ לימון..כפית מלח שטוחה..כפית סוכר ומעט פלפל שחור...נביא לרתיחה מכוסה..ונעביר ללהבה נמוכה ונבשל עוד כ35-40 דקות....
בתיאבון..

In a saucepan, heat 2 tablespoons of oil. Add a small chopped onion, mix for about two minutes. Add 3 cloves of chopped garlic and mix for another minute. Add 2 gas-peeled carrots (in my case these were small carrots from the garden). Two small potatoes, peeled and cut into cubes. Mix well and fry while stirring for 2-3 minutes ... Add 2-3 stalks of chopped celery leaves and mix..Add a liter and a half of chicken broth (a teaspoon of soup powder on each cup of hot water) 2-3 bay leaves..a small box of tomato paste..2 tablespoons vinegar..spoon lemon juice..spoon salt salt..spoon sugar and a little black pepper ... bring to a boil covered..and transfer to a low flame and cook for another 35-40 minutes ....
enjoy your meal..

תגיות