תיאור

כבר יצא לכם לנסות מניפת תפוחי אדמה? מתכון פשוט ביותר, מרשים וטעים! מניפת תפוחי אדמה בשמן זית, שום וטימין! ניתן להגיש כמנה ראשונה, כתוספת או סתם כנשנוש.



מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב:
עוגת חצילים ובשר: http://bit.ly/2Jctzhy
קציצות קינואה וירקות: http://bit.ly/2GQFVcJ
פלפלים ממולאים בבשר ואורז: http://bit.ly/2qe3TF2
חזה עוף ברוטב דבש וסויה: http://bit.ly/2T2S2ud


הצטרפו אליי:
אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/
פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/
הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/


מרכיבים:
4-6 תפוחי אדמה
4 שיני שום
50 גרם חמאה
3 כפות שמן זית
2-3 ענפי קורנית (טימין)
מלח
פלפל
הוראות הכנה:
1. מחממים תנור ל200 עלות. שוטפים היטב ומייבשים את תפוחי האדמה.
2. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות, משאירים כחצי ס"מ לא חתוך בתחתית תפוח האדמה.
3. מסדרים את תםוחי האדמה על תבנית אפיה.
4. מכינים את תעברות שמן זית-חמאה: סיר קטן מניחים חמאה, שמן זית, 4 שינים שום מרוסקים וקורנית. מחממים על גבי להבה נמוכה עד שהחמא הנמסה לחלוטין ואז מבשלים עוד כ3-4 דקות. עד שהשום מזהיב מעט ומשחרר את טעמו. מסננים ומשאירים רק את הנוזלים.
5. מורחים את תפוחי האדמה בחצי מתערובת השמן. מפזרים בנדיבות מלח ופלפל.
6.אופים את תפוחי האדמה 30 דקות. לאחר 30 דרות מוצאים מהתנור ומפזרים בעלי קורנית (אופציונלי) ומרחים בתערובת השמן שנשארה. אופים 30-35 דקות נוספות עד שתפוחי האדמה אפויים, זהובים וקריספיים.

הערות:
* על מנת להפוף את המנה לפרווה ניתן להחליף את החמאה בשמן זית.
* את הטימין ניתן להחליף בעשב תיבול אחר.

תגיות