תיאור

תבשיל דרוזי נפלא,עם בורגול,עגבניות ובצל מטוגן,תענוג אמיתי.
הנה המתכון
2 כוסות בורגול עבה
חצי כוס שמן זית
3 בצלים קצוצים דק
3 עגבניות בשלות חתוכות לקוביות
קופסא קטנה של רסק עגבניות
חצי כפית קינמון
כפית כמון
כפית פפריקה מתוקה
5 כוסות ציר מרק עוף
מלח,פלפל שחור.
מחממים את השמן בסיר בינוני על להבה בינונית,לאחר שהתחמם מוסיפים את הבצל הקצוץ,ומערבבים,מביאים להשחמה קלה,מוסיפים את העגבניות החתוכות ואת רסק העגבניות,מערבבים,מנמיכים להבה ומבשלים כ10 דקות,מוסיפים את הבורגול,מוסיפים את ציר העוף ומתבלים,מביאים לרתיחה,מורידים ללהבה נמוכה ומבשלים מכוסה כ15 דקות,מכבים את האש,ומשאירים מכוסה כ15 דקות נוספות
מתענגים.

תגיות