תיאור

שירצ'אי הוא ארוחת הבוקר המפורסמת ביותר - במיוחד בימי חורף - באיזור ענק ממונגוליה עד אפגניסטן ומטיבט דרך קווקז ועד לטטרסטן אשר ברוסיה.
בישראל המאכל נפוץ בין יוצאי ארץ הנהריים דוברי פרסית המכונים בא''י "בוכרים".
רכיבים:
מיים - 150 מ''ל
חלב - 800 מ''ל
מלח - לפי טעם
חמאה - 20 גר'
אגוזי מלך - 20-30 גר' (לא חובה)

מתכון ללחם בוכארי בבית:
https://youtu.be/RYgC24u5hYY

Shirchay recipe. In Hebrew
Ширчой . Ширчай на Иврите
طرز درست کردن شیرچای تاجیکی. به زبان عبری


הדף שלנו בפייסבוק :
https://www.facebook.com/malkielmatkonim

Наша страничка в Фейсбуке https://www.facebook.com/maxmalkiel/

Непременно заходите в нашу группу в Vkontakte:
http://vk.com/club83856997


מתכונים מאלף עד תיו עם מקס מלכיאל

Max Malkiel
Dortmund 2017

آشپزی با مکس ملاقند

Tajikistan Mongolia Tibet Central Asia Persian Uyghur Afghan Bukharian Samarkand Samarqand Bukhara Tashkent Dushanbe Shahrisabz Fergana Khojand Sughd Panjakent Pamir Badakhshan Panjsher Mazar Sharif Khorasan Food Breakfast Recipe Tea with Milk

תגיות