תיאור

עוגיות אמסטרדם -מתכון מושלם לעוגיות אמסטרדם - עוגיות פאדג׳יות מלאות בשוקולד

המתכון כתוב באתר שלי : https://eliaabayof.com/2020/06/27/עוגיות-אמסטרדם-מתכון/

מוזמנים לעקוב אחרי גם באינסגרם :https://www.instagram.com/elia_abayof/

לקבלת מיילים עם טיפים ומתכונים בחינם הרשמי כאן:
http://elia.hebapps.co.il/extra


מתכון :
200 גרם חמאה
1 כוס סוכר לבן
2 ביצים
1 חב' אינסטנט פודינג שוקולד
1/4 כוס קקאו
2 ורבע כוסות קמח
1שקית אבקת אפיה
2 כפיות תמצית ווניל
50 גרם שוקולד מריר גרוס בעזרת סכין לחתיכות בינוניות
50 כוס שוקולד חלב גרוס בעזרת סכין לחתיכות בינוניות
חבילה של אצבעות שוקולד לבן, חתוכות לחצי או קוביות
אופן ההכנה
1. בקערת מיקסר עם וו גיטרה להקציף את החמאה עם הסוכרים. כשיהיו במרקם קרמי להוסיף את הביצים אחת אחת עם הפסקות. סה"כ להקציף הכל יחד כ- 7 דק'. לבוסיף את הווניל.
2. לשים את שאר החומרים היבשים, כולל השוקולד הלבן והשחור הקצוצים. לערבב ולהוסיף לקרם החמאה בערבוב רק עד שיתאחדו.
3. לגלגל עיגולים בקוטר 4 ס"מ ולהניח על תבנית עם נייר אפיה. להניח מעל שוקולד לבן ומעל לכסות בעוד חתיכת בצק, כך שהשוקולד הלבן לא יהיה גלוי.
4. לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 10-12 דקות.
5. להמתין לצינון ולאכול אותן חמימות.

תגיות