תיאור

מתכון-
לחמם מחבת לשים 2 כפות שמן קנולה.
להוסיף-
2 בצלים גדולים קצוצים לחצאים ולפרוסות לערבב ולטגן כ-3 דקות.
לאחר מכן להוסיף 1 קופסה פטריות חתוכות מסוננות.
לטגן כ-4 דקות.
להוסיף 1 קילו חזה עוף פרפר חתוך לרצועות לטגן כ-3 דקות ולהוסיף-
1/2 כפית אבקת קארי צהובה
קורט פלפל שחור,
קורט פפריקה חריפה,
1 כפית פפריקה חריפה,
1/4 כפית כורכום,
2 כפות רוטב צ'ילי מתוק,
לערבב הכל ולהוסיף-
קופסה אחת של קרם קוקוס או חלב קוקוס- זה פרווה עשוי מקוקוס.
לערבב ולהוסיף-
3/4 כפית מלח לערבב ולהביא לידי רתיחה,
לכסות עם מכסה ולבשל כ-3 דקות.
לפזר מעל כחצי כוס פטרוזיליה קצוצה או בצל ירוק קצוץ או עירית קצוצה
תגישו עם אורז יאמי זה טעים.

תגיות