תיאור

מתכון-
לשים בקערת המיקסר
200 גרם חמאה או מרגרינה בטעם חמאה.
3 כפות סוכר,
1 כפית תמצית וניל
1/8 כפית מלח,
לערבב עם המלוש עד שאין גושים,לא להקציף,
להוסיף טיפת מי ורדים אבל ממש קצת.
לאחר שאין גושים להוסיף-
2 כפות שמו קנולה ולערבב מעט.
לבסוף להוסיף-
1/2 קילו סולת.
1 כוס קמח לבן בכוס בינאומית.
(אם מודדים בכוס פלסטיק חד פעמית יוצא 1 כוס ושליש קמח)
1 כף שטוחה אבקת אפייה,
להתחיל לערבל תוך כדי להוסיף מי ברז בערך 3/4 כוס בין לאומית? כמה שצריך עד
לקבלת בצק נעים ונוח,

למלית לקחת קופסה של ממרח תמרים אפשר להוסיף קינמון, צימוקים אגוזים,

לקחת מן הבצק כדור בגודל פניג פונג,
לשטח בין הידיים לעובי של כ-3 מ"מ וקוטר כ-5-6 ס"מ.
לשים כפית ממלת התמרים,
ולסגור למשולש, הכי יפה להשאיר את האמצע עם המלית גלויה
ולא לכסות אותה לגמרי עם הבצק,
לאפות בחום של 170 מעלות כ- 20 דקות לערך האוזני המן לא צריכים להזהיב הרבה רק מעט, והם מוכנות,
איך שהאוזני המן יוצאים מן התנור לפזר עליהן אבקת סוכר.

תגיות