תיאור

*קציצות דגים בעשבי תיבול*

קרדיט לדוד בן שמחון
עם שינויים קטנים שלי

*לקציצות*

1 קילו דג נסיכת הנילוס
2 בצלים
6 שיני שום
1 צרור כוסברה
3 כפות פירורי לחם
פלפל שחור
1 ביצה
מלח

כוס פירורי לחם לציפוי

*לרוטב*

2 בצלים פרוסים דק
2 כפות רוטב טריאקי
פטרוזיליה קצוצה
כוסברה קצוצה
שמיר קצוץ
פלפל שחור
פפריקה מתוקה
צ'ילי חריף
מים
שמן

לטחון את הדג עם הבצל הכוסברה והשום לתבל להוסיף ביצה ו3 כפות פירורי לחם בתוך העיסה

לתבול בפירורי לחם ולטגן בשמן משני צדדים

*הכנת הרוטב*

מטגנים את הבצלים עם שמן, מוסיפים את הרוטב טריאקי את התבלינים והעשבי תיבול מסדרים את הקציצות המטוגנות בסיר מוסיפים מים רותחים עד לגובה הקציצות מבשלים על להבה נמוכה כחצי שעה

בהצלחה נועם זיגדון 💞

תגיות