תיאור

*עוגת מוקה וניל*

כוס חד פעמית חמה
תבנית בנונית או עגולה
קרדיט לאילנית פזואלו

5 ביצים מופרדות.
כוס וחצי סוכר
3/4 כוס שמן
1 כוס מים
2 ורבע כוסות קמח
2 כפות תמצית וניל
1 אבקת אפיה
2 כפות נס קפה.

להפריד את הביצים
להקציף בהדרגה את החלבונים עם כוס סוכר.
להוריד את מהירות המיקסר למינימום ולהוסיף בהדרגה את החלמונים.
להוסיף בזרם דק את השמן המים
וחצי כוס סוכר
לכבות את המיקסר
לערבב את האבקת אפיה עם הקמח ולהוסיף בתנועת קיפול לבלילה
לצקת 3/4 מהבלילה לתבנית.
הוסיפי נס קפה לשארית הבלילה בקערה וערבבי עם לקקן בתנועות קיפול עדינות.
לערבב עם כף לצורה שייש
לאפות ב-170° כ-45 דקות

*ציפוי*
להמיס :
100 גרם שוקולד מריר
1/2 כוס שמנת צמחית

בהצלחה נועם זיגדון 💞


https://www.facebook.com/פשוט-לבשל-פשוט-105713504472528/

תגיות