תיאור

נחתוך חציל קטן לקוביות...נחתוך חצי פלפל לקוביות..נחמם 4 כפות שמן זית במחבת ונטגן את הירקות עד ריכוך והשחמה...
בקערה נשים שקית קוסקוס בגודל בינוני(2 כוסות) נשפוך עליו 3 כוסות מים רותחים נערבב ונניח בצד..
נוסיף את הירקות לקוסקוס..נוסיף 100 גרם צימוקים לבנים..כף גדושה כוסברה קצוצה..כף מיץ לימון...כפית מלח שטוחה...נוסיף 3-4 כפות שמן זית ומערבבים...
בתיאבון..

Cut a small eggplant into cubes ... Cut half a pepper into cubes..heat 4 tablespoons of olive oil in a pan and fry the vegetables until soft and browned ...
In a bowl, place a medium-sized bag of couscous (2 cups), pour 3 cups of boiling water over it, mix and set aside.
Add the vegetables to the couscous..add 100 grams of white raisins..a heaping tablespoon of chopped coriander..spoon of lemon juice ... a teaspoon of flat salt ... we will add 3-4 tablespoons of olive oil and mix ...
enjoy your meal..

תגיות