תיאור

2 בצלים קצוצים,4 שיני שום קצוצות דק
2 כוסות שעועית מושריית לילה שלם
קופסא עגבניות מרוסקות קטנה
קופסא רסק עגבניות 100 גרם
2 ליטר מים רותחים
כף פפריקה מתוקה
כפית כמון
כפית כורכום
כפית אבקת חוואייג' למרק
כף אבקת מרק עוף
2-3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
תפוח אדמה מקולף וחתוך לקוביות
כף או יותר סוכר.מלח,פלפל שחור
מטגנים בסיר בגודל בינוני את הבצל ב3 כפות שמן זית,מוסיפים את השום,את תפוחי האדמה ומערבבים,מוסיפים את העגבניות,מערבבים במשך מספר דקות,מוסיפים מים רותחים ואת כל התבלינים והשעועית,מביאים לרתיחה,מורידים ללהבה נמוכה וממשיכים לבשל ללא מכסה כשעה-שעה וחצי,אפשר להוסיף גם פרטוזיליה קצוצה

תגיות